在跟各為分享好吃的紅豆食府禮盒之前，小編要先跟各為分享一個關於牛軋糖的小故事。牛軋糖發源於放牧業發達的中亞地區，十字軍東征時傳入西方，目前在世界各地尤其是有中國人的地方是年節重要甜點。
「牛軋糖」是牛軋過的糖嗎？字典上，「軋」有碾壓的意思，不過，其命名的由來，卻不是因為被牛軋過，要追本溯源，就要說到一個明朝讀書人的故事。
故事的主角商輅，浙江人，明朝宣德十年(1435年)曾在浙江鄉試中舉(解元)，隔年赴京趕考，原本以為必定榜上有名，豈料不但當年落第，之後就像中邪一般，怎麼考都考不中，接連的打擊之後，他決定放棄應考，進入太學潛心攻讀。 經過10年寒窗沈潛，有一夜，商輅夢見自己跪在文昌帝君前，原本對著他微笑不語的文昌帝君，突然伸手一揮，供桌前的花生就自動褪了殻，飛入旁邊的一碟糖中，當花生落盡時，隨即幻化成一群牛，向他急奔而來，商輅嚇得半死，立刻驚醒過來，天亮之後他急忙忙地找人解夢，結果，解夢人根據夢境分析說，供桌上既有筆硯，又有花生，必是「生花妙筆」的隱喻，而牛，指的是牛毛，是智慧的象徵。
商輅聽完之後非常高興，包袱收一收就進京趕考去了，果然如解夢人所言，接連過關，會試、殿試都是第一名，再加上先前中的鄉試，「三元及第」，喜上加喜。
附帶一提，明朝共有89名狀元，商輅是唯一一名「三元及第」者。 
取得功名後，為了感謝文昌帝君保祐高中，商輅要家人仿照夢中情景，以米榖、麥芽糖攪和，再加入花生，並以牛形模具「軋」成牛形狀的糖果，做為祭拜文昌君的供品，並在祭祠之後，分送鄰里，由於這種糖果口味香醇，很受歡迎，大家也學著做，「牛軋糖」於是就這麼傳開來了；只不過，牛的形狀實在是太難做了，後來就只切成長條形，就是我們現在看到的牛軋糖模樣。
商輅一直被傳為是牛軋糖的發明者，不過，從這個故事看來，好像文昌帝君才是真正的創始人，但這一點大概是不會有人計較的。 「軋」原本應讀ㄍㄚˊ，但說到「牛軋糖」時，卻唸ㄓㄚ，據說是因為較容易發音的演變。 小小的一顆牛軋糖，看起來很現代，但說起歷史卻要追溯到幾百年前的明朝，很讓人意外吧？
最近要考試的學子們，不妨買個牛軋糖來吃吃，有吃也許有保佑唷！
另一個主角是酥脆的核桃加上軟軟ＱＱ的棗泥，一口咬下那種甜蜜的滋味在口中散化開來，多重的香氣讓人忍不住一口接著一口，純手工的棗泥核桃糕，是下午茶的良伴，也解饞又吃不膩的小零嘴，如果不喜歡吃太硬的零食，棗泥核桃糖會是您最好的選擇。花生酥充滿濃濃的古早味甜品，花生味濃郁香醇，甜而不膩，是小編最喜歡的甜食之一。
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【紅豆食府伴手禮訂購需知】
客戶可於區間內指定到貨日期 (因擔心物流接近節日配件量增多，而導致配送時間延誤，故建議客戶可提前取貨，若有不便敬請見諒!) 2.若未指定到貨日期則以正常5個工作天出貨為主(且不接受更改) ※可於訂購備註欄位註明欲送達日期，預祝各位中秋節快樂。 |
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【品牌故事】
第一間分店紅豆食府遠企店，於1999年5月在遠東購物中心成立， 由上海老師傅唐永昌先生第一把交椅之嫡傳弟子， 亦是總監、總主廚的李慶興先生領軍，以穩定的腳步快速成長， 在短時間內就成立了其他分店， 分別在2001年10月於SOGO敦化新館開設敦南店、 2004年10月於民生東路三段開設民生總店、 2005年10月在SOGO本館開設忠孝店， 以及2006年10月於新光三越A9館開設信義店。 |
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【紅豆食府的堅持】
紅豆食府成立不久便擁有了許多支持的忠實客群， 除了對高品質食材及口感的堅持與用心之外， 在餐廳環境上的創新與突破也是一大因素。 上海菜一般給人的印象多屬於是比較傳統舊式的中式佳餚， 但是，紅豆食府卻走出與一般上海餐館完全不同的風格， 以道地的上海菜餚為主軸，在用餐環境上卻營造出西式飯店的優雅舒適氣氛， 以現代完善的空間呈現，因此，除了吸引喜愛美食的老饕之外， 更讓許多年輕人心動的想一嚐傳統道地的上海菜精華， 也讓紅豆食府在短短的時間內打響知名度， 一躍成為台北的上海餐廳首選。 |
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