健康~健康~健康~!想到健康會想到什麼???沒錯!就是素食!今天Tina為大家介紹這間超好吃的素食活細胞料理。
這間餐廳的老闆是一個非常有理想抱負的人,看起來年約三十多,原本騎樓餐廳是做義大利麵料理,生意非常好,經常都是大排長龍,可是老闆為了能讓更多人的身體得到健康,改成全素食的活細包料理,全部使用有機無毒的新鮮蔬果,不但大大提高成本,而且因為素食的關係也大大影響了生意。但是為了這份"健康"的理念,老闆還是決心不走回頭路,許多老顧客上門想點招牌的肉食,因為菜單完全改變,有些就默默的離開,要做這樣的改變和堅持,這份精神真的值得大家肯定。
蔬菜來自全台許多地方,老闆的食材都是來自台灣,這也是老闆堅持的理念之一。